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鳜鱼养殖基本条件包括水源条件、池塘条件、电力供应条件等。

1、水源情况：鳜鱼养殖的水必须是无污染的清洁水，要求2类水质以上，符合渔业水质标准。

2、池塘条件

（1）鳜鱼养殖池塘要求：单口池塘面积3-10亩为宜，池底的淤泥10-20公分为佳，池塘能灌水1.5-2米为好，水源充足，水质好，进排水便利，鱼苗放养前，要对池塘进行彻底消毒。

（2）配套饵料鱼池塘条件：面积要求在10-50亩/口，池塘能灌水1.5-2米为好，交通方便，进排水便利，肥源充足且肥源价格便宜。

3、供电情况：鳜鱼养殖离不开稳定的电力供应，三相四线到达每一个关键的池塘，以确保增强机械和水质监控设备的正常运行，是十分必要的。

苗种质量是鳜鱼养殖的基础。建议在正规的鳜鱼苗种生产单位，购进体格健壮、品质纯正的翘嘴鳜苗种，选择5厘米左右的本地标粗鳜鱼苗。

1、打样抽检对于长途运输来的大批量鳜鱼苗种，可随机抽样，检查苗种优劣，优质的鳜鱼苗种在离水时跳动剧烈，色泽光鲜，背肌厚实，鳞片、鳍条完整无异样，鳃盖不张，尾不弯曲，体形正常无畸形。镜检体表和鳃内无寄生虫和损伤。

2、看体色、体表好的鳜鱼苗种体色是否鲜艳而富有光泽，体表被鳞完整，黏液正常，各鳍健全完整，特别注意观察背鳍和腹鳍是否完好、尾柄是否伸展，这些是评判致畸率的重要指标。

3、看规格同一批次、同一口标粗池或同一水泥培育池出塘的鳜鱼苗种规格应整齐、均匀，体长、体重相差不大。若个体差距较大，参差不齐的苗种一般成活率较低，养成后达标率低。

4、健壮的鳜鱼鱼种游动活泼，活力强劲，大规格苗种在鱼盘中很容易冲出来，在网箱或活水中密集时鱼种头朝下，仅看到鱼尾弯曲在不断扇动。而那些游动迟缓，体直漫游的鳜鱼苗种，就属于病弱苗种或问题苗种。

1、建议安装溶氧仪，时刻监测池塘溶氧和水温，科学调水。养殖不可凭经验，经验主义者不可取。因每年气候、环境、鱼种等各种因素的不同，养殖过程中的问题或多或少也有所不同。

2、鳜鱼养殖过程中，避免刺激性药物的使用。一旦造成伤害，后期鱼难养、病难治、养殖成本水涨船高，亏的还是自己。

3、鳜鱼苗下塘后一个星期，做镜检。如有寄生虫，及时处理。因市面上很多杀车轮虫的外用药品伤鱼伤水，尤其是对鳜鱼肝脏造成不可逆性损伤。而鳜鱼肝胆等消化系统疾病难以治疗，建议早发现早治疗。

4、鱼苗如果出现死亡或者制定养殖方案，找专业水产技术老师。避免延误治疗或耽误养殖工作，造成不必要的经济性损失。

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