目前广东鳜鱼的养殖总量位居全国首要位置，占全国养殖总量1/3以上。主要集中在清远市、肇庆市、佛山市、江门市、惠州市及广州市一带，目前仍以鱼仔鳜为主，饲料鳜养殖量占比不超过20%。但未来3-5年，饲料鳜养殖量或将呈现跨越式增长。让我们看一下广东鳜鱼养殖概况，或许能给准备试水的你一些参考。
广东鳜鱼养殖区主要养殖模式为池塘精养、网箱养殖和工厂化养殖。根据放苗时间可分为早鳜、中鳜、晚鳜三批。早鳜放苗时间为3-5月，9-10月开始出鱼。中鳜放苗时间约为6-8月，春节前开始出鱼。晚鳜放苗时间约为9-11月放苗，次年6-8月出鱼。晚鳜具有养殖周期长，养殖风险相对较大，养殖成本高等特点。
广东地区鱼仔鳜和饲料鳜池塘养殖密度差异较大。鱼仔鳜投苗密度约3000-4000尾/亩，平均亩产约为3000-4000斤，鳜鱼与饵料鱼养殖面积（亩）配套比例约为1:5，配套饵料鱼主要是麦鲮、土鲮、泰鲮、白鲢及巴西鲷；饲料鳜投苗密度约为5000-10000尾/亩，平均亩产约为5000-10000斤。
广东地区鱼仔鳜和饲料鳜养殖成本差异相对较大。每年鳜鱼价格在6-8月处于高峰期，晚鳜养殖成本及销售价格均高于早鳜和中鳜。
先看鱼仔鳜，以饵料鱼鱼仔均价6元/斤计算。如图:
再来看饲料鳜，饵料系数约1.2。如图：
整体来看，2023年鱼仔鳜养殖利润多数在-4.5-13.5元/斤，而饲料鳜养殖利润多数在10.5-24.5元/斤。从养殖利润看，饲料鳜具有明显的效益优势。
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